Приходит клеточный кофе: после культивированного мяса ожидаются новые потасовки
Появление клеточного кофе может произвести революцию на мировом рынке стоимостью 132 миллиарда долларов, но встретит предсказуемое сопротивление.
Результаты поиска для: Квашеное мясо
Выращенное в лаборатории мясо: устойчивая революция или мираж?
Культивированное мясо производит революцию в пищевой промышленности. Давайте посмотрим на состояние исследований этой технологии.
Лабораторное мясо? Сладко-горький кусочек для климата
Производство культивированного мяса по-прежнему является энергоемким: влияние на климат? от 4 до 25 раз выше, чем у говядины.
Будущее Мясо, цены на культивированное мясо снижаются: год «безубыточности» близок
Все чаще возникает вопрос: не захлестнет ли рынок культивированные мясные продукты? Заменит ли он когда-нибудь выведенного? У Future Meat есть однозначный ответ. В двух словах.
Художник создает культивированное мясо из человеческих клеток: реакция любопытства и пренебрежения
Проехав по США без особой реакции, настоящий ажиотаж вызвала инсталляция с мясом, выращенным с использованием человеческих клеток. Это полезно.
Действительно ли будущее мяса без животных?
К 2040 году 60% потребляемого мяса может поступать не от животных, а от растительных альтернатив и мяса, выращенного в лаборатории.
Потребление мяса, коллапс по Европе
Согласно результатам нового исследования, потребление мяса в Европе падает головокружительными темпами, отдавая предпочтение растительным альтернативам.
Выращенная в лаборатории кожа также прибывает
Альтернативы коже пользуются все большим спросом, но для сокращения выбросов и эксплуатации животных козырной картой является кожа, выращенная в лаборатории.
3D напечатанное мясо в космосе: это впервые
Методика получения мяса с 3D-печатью воспроизводит механизмы генерации мышц коровьих мышц, но в искусственных условиях. И это работает.
Вот какой эффект это должно было бы прекратить есть мясо в США
В недавно опубликованном исследовании исследовательская группа, возможно, нашла баланс между отказом от мяса и защитой окружающей среды.
Новые продукты (даже те, которые я ненавижу) снизят воздействие на окружающую среду на 80 %.
Культивированное мясо, насекомые и другие альтернативы неживотного происхождения (на практике так называемые «новые продукты питания») были бы полезны для планеты.
Биотехнологическая революция стучится: кто откроется первым?
ИИ ускоряет темпы биотехнологических инноваций: готовы ли мы сделать все необходимое, чтобы стимулировать эту эпохальную трансформацию?
Худшие технические сбои 2023 года
Есть несколько инноваций, запущенных в 2023 году преждевременно: вот те, которые привели к катастрофическим и дорогостоящим результатам.
Доброе утро! Что на завтрак в 2050 году?
Давайте посмотрим, как инновации в области изменения климата могут изменить наш завтрак к 2050 году.
Вы стали вегетарианцем? Шведское исследование: просто снизьте цены (немного).
Альтернативы мясу начинают появляться, но вегетарианские продукты нуждаются в толчке: достаточно ли немного снизить цены? Нет.
Стимулы для клеточного сельского хозяйства: оперативный сбор подписей от граждан Европы
Большие новости о введении стимулов для клеточного сельского хозяйства по инициативе европейских граждан: я говорю об этом с промоутерами.
Клеточное сельское хозяйство, в Италии тоже есть жизнь: интервью с Николя Микелетти
В Европе процветают ассоциации, продвигающие клеточное сельское хозяйство. Я брал интервью у президента одной из них, End The Slaughter Age.
8 технологий, которые изменят жизнь будущего
За последние 100 лет мир изменил удивительная серия изобретений. Что будет следующим, способным изменить дальнейшую жизнь? Вот 8.
Этот «шеф-повар» печатает курицу в 3D и готовит ее с помощью лазера
3D-печать и лазер объединились, чтобы развить неожиданную способность: «создать» котлету и приготовить ее идеально. Вот окно в будущее еды.
Будущая история упадка животноводства
Конец животноводству и эксплуатации. Это не «если», а «когда». Об этом я без стыда расскажу вам в этом посте.
Остановить вырубку деревьев: Массачусетский технологический институт изучает, как создавать древесину в лаборатории
Вырастить мебель вместо того, чтобы строить ее? Это то, что они пытаются выяснить в Массачусетском технологическом институте, выращивание древесины в лаборатории, как мясо, которое делается сегодня, и без вырубки деревьев.
