Выращенное в лаборатории мясо: устойчивая революция или мираж?
Культивированное мясо производит революцию в пищевой промышленности. Давайте посмотрим на состояние исследований этой технологии.
Действительно ли будущее мяса без животных?
К 2040 году 60% потребляемого мяса может поступать не от животных, а от растительных альтернатив и мяса, выращенного в лаборатории.
Лабораторное мясо? Сладко-горький кусочек для климата
Производство культивированного мяса по-прежнему энергоемко: влияние на климат? от 4 до 25 раз выше, чем у говядины.
Потребление мяса, коллапс по Европе
Согласно результатам нового исследования, потребление мяса в Европе падает головокружительными темпами, отдавая предпочтение растительным альтернативам.
Новые продукты (даже те, которые я ненавижу) снизят воздействие на окружающую среду на 80 %.
Выращенное мясо, насекомые и другие неживотные альтернативы (на практике так называемые «новые продукты») были бы полезны для планеты.
Художник создает культивированное мясо из человеческих клеток: реакция любопытства и пренебрежения
Прошедшая в США без особых реакций установка с выращиванием мяса на основе клеток человека вызвала ажиотаж. Это служит.
