Ближайшее будущее
Нет Результат
Просмотреть все результат
22 сентября 2023
  • Главная
  • Технология
  • здоровье
  • Ambiente
  • Энергия
  • Транспорт
  • Пространство
  • AI
  • концепции
  • H+
Понимать, предвидеть, улучшать будущее.
CES2023 / коронавирус / Россия-Украина
Ближайшее будущее
  • Главная
  • Технология
  • здоровье
  • Ambiente
  • Энергия
  • Транспорт
  • Пространство
  • AI
  • концепции
  • H+

Понимать, предвидеть, улучшать будущее.

Нет Результат
Просмотреть все результат
Технология

Этот "Шеф-повар" 3D-печатает курицу и готовит ее с помощью лазера.

3D-печать и лазер объединились, чтобы развить неожиданную способность: «создавать» котлеты и идеально их готовить. Вот окно в будущее еды.

30 сентября 2021
Джанлука РиччиоДжанлука Риччио
⚪ 3 минуты
Поделиться11шпилька4Твитнуть7ОтправитьПоделиться2ПоделитьсяПоделиться1
Цыпленок, напечатанный на 3D-принтере и приготовленный с помощью лазера

Изображение любезно предоставлено Колумбийским университетом.

ПРОЧИТАЙТЕ:

Цыпленок, приготовленный на 3D-принтере и приготовленный с помощью лазера
Взгляните на различные уровни приготовления «распечатанной и приготовленной» курицы с помощью лазера.

На мгновение отложите в сторону большие инфраструктуры, напечатанные на 3D-принтере. Дома? Забудь их. Транспортные средства? Забудь это. Пришло время поговорить о серьезных вещах - пора поговорить о 3D-печатной КУРИЦЕ. Мы понимаем? Котлеты напечатаны на 3D-принтере и приготовлены одновременно с помощью лазера. Кто вообще сможет сделать такое чудо?

Это плод работы группы ученых из Колумбийского университета в Нью-Йорке. «Шеф-принтер» представляет собой машину с возможностью 3D-печати куриного мяса, а также выполняет «точное приготовление» с помощью «многоволнового лазера».

Для тех, кто интересуется выращенным в лаборатории мясом (включая меня): курица все еще не материализуется из воздуха: я не говорю о создании реалистичного мяса, такого как говядина вагью, из материалов, которые совсем не такие. В нынешнем виде команда просто накормила машину куриным пюре, немного похожим на наггетсы компании Fast Food. Конечно, такое употребление предполагает, что в недалеком будущем из культивированного мяса тоже будут лепить котлету, неотличимую от той, которую мы едим сегодня, но сейчас не время.

Плюс: точное приготовление курицы и т. Д.

В своей статье опубликовано в этом месяце в журнале Science of Food, команда Колумбии говорит, что главной проблемой, которую нужно было решить, была «контролируемая космическая доставка энергии выстрела». И тут на помощь приходят лазеры. Лазеры позволяют направить точную и легко контролируемую струю тепловой энергии прямо туда, где это необходимо. Это может быть достаточно точно, чтобы приготовить куриную котлету прямо в упаковке.

Статья продолжается после соответствующих ссылок

Первые нервные сети, напечатанные на 3D-принтере с помощью биочернил

LCLS-II: включился самый мощный рентгеновский лазер в мире

Экспериментируя с несколькими различными типами лазеров, команда обнаружила, что инфракрасные лазеры заставляют пищу подрумяниваться «более эффективно», чем синие, но, по-видимому, синие лазеры лучше справляются с приготовлением курицы внутри.

Считается, что эта технология «шеф-принтер» позволит более креативно оформлять еду, позволяя нам персонализировать блюда и готовить (даже дома) с немыслимыми доселе качествами: из тестов сохранилась «напечатанная и приготовленная» куриная грудка. больше влаги и меньше сжимается во время приготовления, чем обычно приготовленная курица.

В одном из самых грустных тестов на вкус когда-либо дуэт исследователей решил, что приготовленная лазером курица, напечатанная на 3D-принтере, лучше, чем курица, приготовленная традиционным способом. Несмотря на то, что ощущался металлический привкус, оставленный лазером во время готовки. Предстоит еще немного поработать, пока я все же предлагаю традиционный метод.

Или хороший салат.

Теги: лазер3d Пресс

Последние известия

  • Jeddah Tower, строительная площадка небоскреба высотой в один километр, вновь открывается
  • Паучий шелк из модифицированного тутового шелкопряда: прочнее кевлара и 100% натуральный.
  • ВИР-1388, вакцина против ВИЧ, тестируется в США и Южной Африке.
  • MOWT, инновационная плавучая гидроэлектростанция для медленно текущих вод
  • КРАФТ, на какой стадии находится китайский проект по созданию искусственного Солнца?
  • Удаленная работа, сокращение выбросов вдвое
  • Транспортные поддоны в эпоху цифровых технологий: как Интернет произвел революцию в логистике
  • BMW 7 серии Protection: седан, который бросает вызов гранатам и огнеметам
  • Первые нервные сети, напечатанные на 3D-принтере с помощью биочернил
  • LCLS-II: включился самый мощный рентгеновский лазер в мире


Чат GPT Megaeasy!

Конкретное руководство для тех, кто приближается к этому инструменту искусственного интеллекта, также предназначенному для школьного мира: множество примеров приложений, указаний по использованию и готовых инструкций для обучения и опроса Chat GPT.

Подавать статьи, раскрывать результаты исследований или научные открытия написать в редакцию

Войдите в Telegram-канал Futurorossimo, нажмите здесь. Или следуйте за нами на Instagram, Facebook, Twitter, Мастодонт e LinkedIn.

FacebookTwitterInstagramTelegramLinkedInМастодонтPinterestTikTok

Ежедневное завтра.


Futurorossimo.it предоставляет новости о будущем технологий, науки и инноваций: если есть что-то, что вот-вот появится, здесь оно уже есть. FuturoProssimo является частью сети Вперед, исследования и навыки для будущих сценариев.

  • Ambiente
  • архитектура
  • Искусственный интеллект
  • Гаджеты
  • концепции
  • Дизайн
  • медицина
  • Пространство
  • Robotica
  • работа
  • Транспорт
  • Энергия
  • Французское издание
  • немецкое издание
  • Японская версия
  • Английский издание
  • Португальское издание
  • Русское издание
  • Испанское издание

Подписаться на рассылку новостей

  • Редакторы
  • Реклама на ФП
  • Персональные данные

© 2023 Футуропроссимо - Creative Commons License
Эта работа распространяется по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International.

Нет Результат
Просмотреть все результат
Понимать, предвидеть, улучшать будущее.
  • Главная
  • Технология
  • здоровье
  • Ambiente
  • Энергия
  • Транспорт
  • Пространство
  • AI
  • концепции
  • H+