Ближайшее будущее
Контакты
  • Главная
  • Технология
  • здоровье
  • Ambiente
  • архитектура
  • Энергия
  • Транспорт
  • Пространство
  • AI
  • концепции
  • Гаджеты
  • Италия Далее
  • H+
Август 12 2022

коронавирус / Россия-Украина

Ближайшее будущее

Новости, чтобы понять, предвидеть, улучшить будущее.

Нет Результат
Просмотреть все результат

Новости, чтобы понять, предвидеть, улучшить будущее.

Читайте в:  Chinese (Simplified)EnglishFrenchGermanItalianJapanesePortugueseRussianSpanish

Этот «повар» распечатывает курицу в 3D и готовит ее с помощью лазера.

3D-печать и лазер объединились, чтобы развить неожиданную способность: «создавать» котлеты и идеально их готовить. Вот окно в будущее еды.

Джанлука Риччиоdi Джанлука Риччио
in Технология
Поделиться9шпилька3Твитнуть6ОтправитьПоделиться2ПоделитьсяПоделиться1
Цыпленок, напечатанный на 3D-принтере и приготовленный с помощью лазера

Изображение любезно предоставлено Колумбийским университетом.

30 сентября 2021
⚪ Читается за 3 минут
A A
Цыпленок, приготовленный на 3D-принтере и приготовленный с помощью лазера
Взгляните на различные уровни приготовления "напечатанной и приготовленной" курицы с помощью лазера.

На мгновение отложите в сторону большие инфраструктуры, напечатанные на 3D-принтере. Дома? Забудь их. Транспортные средства? Забудь это. Пришло время поговорить о серьезных вещах - пора поговорить о 3D-печатной КУРИЦЕ. Мы понимаем? Котлеты напечатаны на 3D-принтере и приготовлены одновременно с помощью лазера. Кто вообще сможет сделать такое чудо?

Это плод работы группы ученых из Колумбийского университета в Нью-Йорке. «Поварский принтер» представляет собой машину с возможностью 3D-печати куриного мяса, а также выполняет «точное приготовление» с помощью «лазера с несколькими длинами волн».

Для тех, кто интересуется выращенным в лаборатории мясом (включая меня): курица все еще не материализуется из воздуха: я не говорю о создании реалистичного мяса, такого как говядина вагю, из материалов, которые не являются чем-то особенным. В настоящее время команда просто накормила машину куриным пюре, что немного похоже на наггетсы компании Fast Food. Конечно, такое использование предполагает, что в ближайшем будущем котлета, неотличимая от тех, что мы едим сегодня, также будет вылеплена из культивированного мяса, но сейчас не время.

Статья продолжается после соответствующих ссылок

Легкие, напечатанные на 3D-принтере: испытания на людях в течение пяти лет

Новое лазерное лечение испаряет артериальные бляшки

Напечатанные на 3D-принтере лекарства за семь секунд

Сфера, геодезический дом, который можно распечатать и построить за 24 часа

Плюс: точное приготовление курицы и т. Д.

В своей статье опубликовано в этом месяце в журнале Science of Food, команда Колумбийского университета заявляет, что главной проблемой, которую необходимо было преодолеть, была «управляемая космическая доставка энергии для приготовления пищи». И здесь на помощь приходят лазеры. Лазеры позволяют направлять точную и легко управляемую струю тепловой энергии прямо туда, где она вам нужна. Достаточно точно приготовить куриную котлету прямо в ее упаковке.

Экспериментируя с несколькими различными типами лазеров, команда обнаружила, что инфракрасные лазеры обжаривают пищу «более эффективно», чем синие, но, очевидно, синие лазеры лучше готовят курицу внутри.

Считается, что эта технология «поварского принтера» позволит создавать более креативный дизайн блюд, позволяя нам настраивать блюда и готовить (даже дома) с немыслимыми до сих пор качествами: по результатам испытаний, «отпечатанная и приготовленная» куриная грудка сохранилась больше влаги и меньше сжимается во время приготовления, чем курица, которую готовят регулярно.

В ходе, возможно, одного из самых печальных вкусовых тестов, дуэт исследователей, принявших участие в тестировании, решил, что приготовленная лазером курица с 3D-печатью лучше, чем курица, приготовленная обычным способом. Несмотря на то, что во время приготовления можно было почувствовать металлический привкус, оставленный лазером. Предстоит еще немного поработать, но я все же предлагаю традиционный метод.

Или хороший салат.

Теги: лазер3d Пресс
Предыдущий пост

Климатический апокалипсис: при таких темпах в 2500 году Земля станет непригодной для жизни

Следующее сообщение

Vitture, прекрасная далекая реальность: от деревни Генола до мечты о том, чтобы попасть на биржу

Сотрудничать

Подавать статьи, раскрывать результаты исследований или научные открытия написать в редакцию
  • Устройство левитации поднимает строительные материалы

    Устройство левитации поднимает строительные материалы

    5021 раз поделились
    Поделиться 2008 Твитнуть 1255
  • Прощай, механическая коробка передач: будущее автомобиля отмечено

    1257 раз поделились
    Поделиться 502 Твитнуть 314
  • Разумный или нет? Это наименьшая из проблем, которые нам доставит ИИ. Обратите внимание на функции

    1053 раз поделились
    Поделиться 421 Твитнуть 263
  • Kubota, очки, которые лечат близорукость, поступают в продажу

    695 раз поделились
    Поделиться 278 Твитнуть 174
  • 30 минут солнечного света и самовосстанавливающееся покрытие восстанавливает автомобильные царапины

    610 раз поделились
    Поделиться 244 Твитнуть 152

архив

Взгляните сюда:

HALO
Пространство

Первые шаги для HALO, лунного форпоста миссии Artemis

Заказ запущен: после первой ревизии исходного проекта HALO готов к структурированию. Это будет стержень ...

Подробнее
Прощай, механическая коробка передач: будущее автомобиля отмечено

Прощай, механическая коробка передач: будущее автомобиля отмечено

Пресная вода под морским дном также в Норвегии

6 примеров взлома тела и их возможные будущие эволюции

6 примеров взлома тела и их возможные будущие эволюции

Автобус

Лестер изобретает автобусные остановки для пчел

Ежедневное завтра

Futurorossimo.it предоставляет новости о будущем технологий, науки и инноваций: если есть что-то, что вот-вот появится, здесь оно уже есть. FuturoProssimo является частью сети Вперед, исследования и навыки для будущих сценариев.

Подписаться на рассылку новостей

Ambiente
архитектура
Искусственный интеллект
Гаджеты
концепции
Дизайн

Разработка
Архив
реклама
Персональные данные

медицина
Пространство
Robotica
работа
Транспорт
Энергия

Для связи с редакцией FuturoProssimo пишите на [электронная почта защищена]

Китайская версия
Французское издание
Deutsche Ausgabe
Японская версия
Английский издание
Edição Portuguesa
Русское издание
Испанское издание

Эта работа распространяется по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International.
© 2021 Футуропроссимо

Нет Результат
Просмотреть все результат
  • Главная
  • Технология
  • здоровье
  • Ambiente
  • архитектура
  • Энергия
  • Транспорт
  • Пространство
  • AI
  • концепции
  • Гаджеты
  • Италия Далее
  • H+