Тег: питание

Последнее исследование, опубликованное в журнале Nature, показывает, что растительные альтернативы мясу — это не просто тенденция, а способ...

Институт Плат в Барселоне сочетает экологичность и технологии для создания еды будущего и новых гастрономических впечатлений.

Выявлен ген, снижающий горечь у люпина: учитывая суперпищевые характеристики этого бобового растения, инвазия...

Давайте посмотрим, как инновации в области изменения климата могут изменить наш завтрак к 2050 году.

Путешествие за пределы нашей планеты требует нового видения еды: добро пожаловать в мир космической нейрогастрономии

Команда турецких ученых разрабатывает устройство для борьбы с пищевыми отходами и снижения риска отравления от...

Какие «пищевые болота» связаны с нашей урбанизацией и почему они могут привести к увеличению показателей ожирения…

Среди первых ГМО-продуктов, появившихся на рынке, «суперпомидоры» с витамином D, разработанные учеными из Университета Джона ...

3D-печать вот-вот войдет на нашу кухню, произведя революцию в том, как мы готовим и едим пищу.

Супер еда, питательная и дружественная окружающей среде, и целая экономика, которую нужно построить. Вот почему водоросли могут преобразить планету.

От 50% до 400% больше времени хранения (без использования консервантов) для такой популярной еды, как макароны, просто ...

Отслеживайте продукты с помощью QR-кода, напечатанного непосредственно внутри них, чтобы сократить мошенничество и создать информационный опыт...

Сочетание вакуума и УФ-излучения удваивает время приготовления пищи за 30 секунд. Прощай, пищевые отходы!

Проект сети, способной обходиться «сам по себе» без людей за счет снижения затрат на здоровую пищу, ...

Духи для распыления на мороженое для усиления аромата и вкуса. Это будет работать? Внизу с этим насосом, давай.

Производство продуктов питания на планете должно полностью измениться, и это произойдет благодаря сельскому хозяйству, основанному на искусственном интеллекте.

Увеличить восприятие вкуса, чтобы есть «соленое» даже в несоленых продуктах? В Японии тестируют специальные электрические палочки.

Сравнительное исследование воздействия продуктов питания показало, что увеличение продолжительности жизни за счет диеты без красного мяса и молочных продуктов ...

TikTok Kitchen дает представление о том, что может создать конвергенция просьюмеров, данные в реальном времени и автоматизация ...

Система смарт-этикеток борется с пищевыми отходами и улучшает наши пищевые привычки.

Этакий «ковчег», который выращивает рыбу более здоровым и качественным способом, но с меньшими затратами: рыбоводство - это ...