После популярности относительно легкого в воспроизведении гамбургера приходит стейк на растительной основе — 3D-печать гороха и морских водорослей. Стейк 2.0 – это уже сделка.
30 сентября в ресторане Ronald McDonald's начинает подаваться бургер Beyond Meat из салата и помидоров без мяса.
KFC и Beyond Meat прошли серьезную проверку и теперь имеют надежный набор данных для анализа и принятия решения, что делать. Наступает эра зеленой еды?
Beyond Meat сделала ставку на изменение привычек питания потребителей, чтобы перейти на модель с нулевым или очень небольшим количеством мяса и соответствующими вегетарианскими альтернативами. Вы правы?
А вы знали, что самая большая в мире вертикальная ферма насекомых находится во Франции? Хорошо. Теперь я также говорю вам, почему это не совпадение.
Все больше и больше людей отказываются от продуктов животного происхождения. И мясные альтернативы начинают разрушать промышленное фермерство.
В Европе процветают ассоциации, продвигающие клеточное сельское хозяйство. Я брал интервью у президента одной из них, End The Slaughter Age.
Я заранее заглянул в книгу Билла Гейтса, который через неделю расскажет свой рецепт избежания глобальной катастрофы. Вот что я там нашел.
Интенсивные фермы, нелепые условия труда и скрывающиеся зоонозы: у великой мясной промышленности есть свои годы.
Компания заявила, что производственный процесс делает Soleine в 100 раз более экологически безопасным, чем любой другой источник белка.
К 2040 году 60% потребляемого мяса может поступать не от животных, а от растительных альтернатив и мяса, выращенного в лаборатории.
Первый полностью вегетарианский ресторан Burger King открывается в Мадриде. Знамение времени, которое положит начало другим подобным инициативам.
Грудное молоко содержит много питательных веществ и загадок. Biomilq и другие компании работают над его воспроизведением в лаборатории: вот как.
В Дании готова крупнейшая в Европе вертикальная ферма. Это может помочь окружающей среде и столу, улучшая производство и распространение.
Продовольственные тенденции 2021 года призваны заимствовать и ускорить тенденции 2020 года. Тенденции, которые изменят будущее питания к лучшему.
Сегодня начинается эпопея о Пикарде, самом любимом капитане саги «Звездный путь». Вот 8 технологий, придуманных Родденберри.
Шоппинг будущего находится на перепутье: он превратит наши торговые центры в гиперсвязные микрогорода, где опыт будет преобладать над продуктом. Или это станет деятельностью, которую мы полностью делегируем искусственному интеллекту.
Новости о мире завтрашнего дня.
Мы сообщаем новости о будущем технологий, науки и общества: если что-то и должно произойти, то оно уже прибыло сюда.
категории
Языковые издания
© 2024 Футуропроссимо - 
Эта работа распространяется по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International.