Аэрофермы, А.устойчивое крытое сельскохозяйственное предприятие, ставит перед собой задачу изменить привычки питания и обеспечить сообщества безопасной и питательной пищей благодаря вертикальным фермерским хозяйствам.
Инновационная компания Aerofarms, базирующаяся в Ньюарке, штат Нью-Джерси, преобразует сельское хозяйство с помощью крупнейшей в мире закрытой вертикальной фермы и хочет использовать этот инструмент бороться с продовольственным неравенством.
Аэрофарм, природа в комнате
«Вместо солнца мы используем светодиодные фонари, вместо земли — 100% многоразовый текстильный ковер, изготовленный из перерабатываемых материалов.
Мы можем выращивать растения, используя до 95% меньше воды и вырастить растение в среднем за 14 дней». Он говорит это Дэвид Розенберг, соучредитель и генеральный директор Aerofarms.
Борьба с продовольственным неравенством
В сотрудничестве с городом Джерси-Сити Aerofarms и Всемирный экономический форум стремятся обеспечить жителей местными овощами бесплатно.
Это революционное партнерство, первая муниципальная вертикальная сельскохозяйственная программа, приведет к строительству 10 вертикальных ферм в центрах престарелых, школ, социального жилья и муниципальных зданий в Джерси-Сити. Удар (наконец) по продовольственному неравенству.
Ожидается, что каждый год эти вертикальные муниципальные хозяйства будут производить около 19.000 8600 фунтов овощей.
Субъекты, которые кормят граждан вертикальными фермами
«Мы всегда видели проблему продовольственной безопасности в нашем сообществе, а Covid-19 только усугубил ее. Мы усердно работали, чтобы связать устойчивое развитие нашего города и здоровье. Чтобы построить здоровые сообщества изнутри», — говорит он. Стейси Фланаган, директор здравоохранения и социальных служб в Джерси-Сити.
Помимо вертикальных ферм, инициатива будет включать семинары по здоровому питанию и ежеквартальные медицинские осмотры. Мониторинг, который позволит анализировать кровяное давление, уровень холестерина, диабет и ожирение.
Среди общественных услуг, возможно, в рамках всеобщего базового дохода, наряду с акведуком, школой, здравоохранением, государственным жильем и другими будут также продукты питания.
Расширение доступа к вертикальным фермам станет гражданской миссией в ближайшем будущем. Увеличение производства и сокращение времени позволят обеспечить доступность большего количества более здоровой пищи.
