Корзина опустошается сама собой. Робот рекомендует идеальный рецепт ужина. Приложение проведет вас по полкам с персональными рекомендациями? Вы не слишком много выпили: возможно, вы всего на несколько лет впереди, среди инноваций, которые произведут революцию в мире розничной торговли.
Из простых торговых залов первых магазинов супермаркеты со временем превратились в удовлетворение новых потребностей потребителей и поиск все более удобных и приятных покупок. Сегодня, в этой постоянно меняющейся ситуации, искусственный интеллект и множество других передовых технологий раздвигают границы инноваций и прокладывают путь к расходам будущего. Вот четыре тенденции, за которыми стоит следить.
Прогнозирование покупок
Одним из наиболее значительных преобразований станет то, как прогностические технологии и искусственный интеллект будут использоваться для прогнозирования потребительского спроса, помогая супермаркетам оптимизировать товарные запасы.
С помощью программного обеспечения искусственного интеллекта (например, американского Свежий поток), точки продаж смогут «почуять ветер». Они проанализируют контекст определенных продаж на внутреннем рынке, а также исторические данные. Однако они также смогут сопоставить их с внешними факторами: общими тенденциями, наличием и ценами на сырье, текущими рекламными акциями, даже данными о погоде и другими факторами. За что? Это создание моделей, способных заранее и с высокой точностью оценить, что и сколько купят клиенты, чтобы сократить отходы, гарантировать свежесть и... Продавать более очевидно.
Роль робототехники в шопинге
Мы движемся к этому постепенно: в дополнение к сервисным роботам, которые уже работают (некоторые уже какое-то время!) в многочисленных отделах для помощи клиентам, другие решения на основе искусственного интеллекта и робототехники автоматизируют ключевые действия и роли в супермаркете. Нет, я не говорю о умные тележки, хотя их присутствие будет органичным и функциональным. Я говорю о роботах, андроидах и прочем.
Коллаборативные роботы могут переставить полки, провести инвентаризацию или провести очистительные работы, в то время как другие платформы помогают персоналу управлять складом или готовить онлайн-заказы.
Дополненная и виртуальная реальность
Чтобы сделать процесс покупок еще более персонализированным и эффективным, в супермаркетах появляются технологии виртуальной реальности (VR) и дополненной реальности (AR).
Они варьируются от виртуальных средств просмотра, которые погружают покупателя в совершенно другой магазин, до систем AR, которые через дисплей или непосредственно через приложение на смартфоне предоставляют дополнительную информацию о происхождении продуктов, пищевой ценности и различных доступных предложениях. .
Эволюция расходов в сторону электронной коммерции
Наряду с инновациями в магазинах мир продовольственной розничной торговли переживает глубокую трансформацию благодаря роли электронной коммерции, которой в ближайшем будущем суждено расти в геометрической прогрессии. Супермаркеты превращаются в интегрированные центры опыта, где магазины, развлечения и инновационные услуги они сосуществуют и гармонизируются при поддержке передовых систем электронной коммерции.
Из моделей «дарк-магазина», посвященных процессы сбора заказов для гибридов, где физический опыт сочетается с цифровым, виртуальная тележка играет все более важную роль.
Устойчивое развитие и отслеживаемость
Наконец, растущая роль в проектировании супермаркетов завтрашнего дня должна отводиться технологиям, направленным на отслеживание происхождения продуктов питания и принятие более устойчивых моделей потребления. Датчики, способные постоянно контролировать температуру и газы внутри упаковок. они могут помочь сократить пищевые отходы. В то же время они будут гарантировать потребителям дополнительный уровень безопасности и прозрачности в отношении приобретаемых ими продуктов.
Продукты и товары в наших магазинах «говорят» с полками и автоматическими этикетками. Их цена? Он будет меняться в реальном времени по мере истечения срока их действия или распада.
От внутренней логистики до контактов с клиентами — каждый аспект розничной торговли продуктами питания претерпевает глубокие изменения с помощью технологий. В настоящее время, как и в ближайшем будущем, девизом является персонализация в путешествии между физическим и цифровым. Супермаркеты подтверждают себя как микрокосм, находящийся в непрерывном развитии и на переднем крае инноваций.
