Наши посещения супермаркета вот-вот претерпят эпохальные изменения. Представьте себе место, где вам больше не нужно бродить по полкам в поисках любимого варенья или стоять в очереди на кассе с переполненной тележкой. Это уже не научная фантастика, а ближайшее будущее нашего шоппинга, обогащенное цифровыми технологиями.
Не думайте, однако, что речь идет об окончании физических магазинов, наоборот. Несмотря на рост электронной коммерции,82% клиентов он по-прежнему предпочитает ходить по магазинам «вживую». Однако их опыт не всегда оправдывает ожидания. Вот почему пионеры отрасли уже работают над тем, чтобы вывести супермаркет в цифровое будущее. С четырьмя основными технологическими «вмешательствами», которые приближают аналоговый мир к цифровому.
Виртуальная реальность, «дополненные» траты
Кто не слышал о виртуальной реальности и дополненной реальности? Поклонники Apple, конечно же, не знают: они уже 48 часов мечтают ходить в лыжных очках, которые помещают в их физическое пространство целый ряд цифровой информации. Ставка на первую в истории компанию, достигшую котировки в 3 триллиона долларов, заставляет задуматься. Технологии дополненной и виртуальной реальности откроют новые области и рынки, и пищевой сектор не станет исключением. Через несколько лет шопинг станет захватывающим опытом.
Подумайте о примерке одежды таким образом, выбирая, что надеть физически, а что посмотреть с «летающим» превью через очки дополненной реальности. То же самое касается более или менее иммерсивных демонстраций продуктов, которые вы собираетесь купить. А полки? Они тоже могут стать более «виртуальными» и «дополненными», позволяя покупателям быстро находить то, что они ищут, во время покупок: онлайн или офлайн.
Умные тележки и автоматические кассы
Еще одно нововведение, преображающее шоппинг, — это небольшое пристегивающееся устройство, делающее покупательские тележки «умными». Почему? Вскоре сказал. Это позволяет клиентам быстро сканировать товары и находить дополнительную информацию о продукте. Ярким примером этой технологии является шопик, устройство, которое использует искусственный интеллект для обнаружения товаров в вашей корзине, предлагает рекомендации по продуктам и представляет персонализированные предложения. Когда вы закончите делать покупки, просто подтвердите сумму на кассе и выйдите из магазина.
С первых проведенных тестов Shopic делает покупки быстрее, снижает затраты в магазине и увеличивает среднюю стоимость корзины. Крупнейшая в Израиле сеть супермаркетов Shufersal уже установила 2000 единиц. «Физический» случай, который мы знаем сегодня, может не существовать более чем через 10 лет.
Цифровые полки и умные этикетки
Вы когда-нибудь хотели, чтобы вся информация о продукте была прямо перед вами во время покупок? С интерактивными дисплеями продуктов это возможно. Благодаря сенсорным экранам и датчикам клиенты могут получить мгновенный доступ к дополнительной информации об интересующих их продуктах. Супермаркеты Hema в Китае, принадлежащие гиганту Alibaba, уже сопровождают все «этикетки» продуктов вездесущим QR-кодом, который предоставляет дополнительную информацию, скидки и контрольно-пропускные пункты в пищевой цепочке.
Еще более инновационными являются умные полки, о Электронные полочные этикетки (ESL), которые автоматически предоставляют информацию о ценах, наличии и многом другом в режиме реального времени. Это позволяет клиентам делать покупки более легко, всегда имея точную и актуальную информацию. Обстоятельство, которое приведет к геймификации абсурдным образом: представьте себе «временные» акции, которые происходят без предупреждения, снижая цены на товар или целую категорию товаров в режиме реального времени.
Это не все продукты и цветы
Захватывающая цифровая трансформация пищевой промышленности не обходится без возможных проблем и опасений. Во-первых, время, необходимое для «переделки» точек продаж, чтобы эти цифровые решения заработали. Многие супермаркеты по-прежнему полагаются на ручные процессы и устаревшие технологии. Потребуются гибкие циклы планирования спроса, чтобы обеспечить наличие нужных продуктов в нужное время. Очевидно, что это приведет к более медленному и неравномерному переходу.
Естественно, также возникнут проблемы с конфиденциальностью и сбором данных. Прежде чем внедрять какое-либо цифровое решение, необходимо тщательно продумать, как данные хранятся, используются и защищаются, и это может стать проблемой для многих розничных продавцов. Новые возможности трудоустройства для специалистов по защите данных, которым придется еще больше экспериментировать с крупномасштабным распространением.
И последнее, но не менее важное: наоборот: распространение автоматизированных цифровых решений может привести к сокращению рабочих мест в этом секторе, обстоятельство, которое необходимо учитывать, чтобы подготовить правильные альтернативы и правильную защиту для тех, кто работает в этом секторе. сегодня и завтра он не сделает этого снова.
В заключение
пищевая промышленность делает большие успехи в адаптации к цифровым технологиям и изменении качества обслуживания клиентов. Интерактивные дисплеи, QR-коды и интеллектуальное оборудование обещают удобство и простоту использования для покупателей, а интеграция с дополненной реальностью может полностью изменить как отрасль, так и процесс совершения покупок.
Ритейлеры должны знать о потенциальных проблемах, которые могут возникнуть при переходе на цифровые системы. Однако они также должны быть готовы к изменению, которое будет практически неизбежным. Благодаря цифровизации супермаркеты сделают покупки более удобными для своих клиентов, открыв новую эру удобства и эффективности. Пока есть деньги на покупку, n'est pas?
