Наши посещения супермаркета вот-вот претерпят эпохальные изменения. Представьте себе место, где вам больше не нужно бродить по полкам в поисках любимого варенья или стоять в очереди на кассе с переполненной тележкой. Это уже не научная фантастика, а ближайшее будущее нашего шоппинга, обогащенное цифровыми технологиями.
Однако не думайте, что речь идет о конце физических магазинов, наоборот. Несмотря на рост электронной коммерции,82% клиентов он по-прежнему предпочитает делать покупки «лично». Однако их опыт не всегда оправдывает ожидания. Вот почему пионеры отрасли уже работают над тем, чтобы перенести супермаркет в цифровое будущее. С четырьмя крупными технологическими «вмешательствами», которые приближают аналоговый мир к цифровому.
Виртуальная реальность, «увеличенные» расходы
Кто не слышал о виртуальной и дополненной реальности? Поклонники Apple, конечно, нет: они уже 48 часов мечтают о том, чтобы все ходили вокруг в лыжных очках, которые помещают в их физическое пространство целый ряд цифровой информации. Ставка на первую компанию в истории, достигшую оценки в 3 триллиона долларов, отрезвляет. Технологии, лежащие в основе AR и VR, откроют новые области и рынки, и пищевой сектор не станет исключением. Через несколько лет покупка продуктов станет захватывающим занятием.
Подумайте о том, чтобы таким образом примерить одежду, выбирая, какую носить физически, а какую увидеть «летящим» предпросмотром через AR-очки. То же самое и с более или менее захватывающими демонстрациями продуктов, которые вы думаете о покупке. А полки? Они также могут стать более «виртуальными» и «дополненными», что позволит клиентам быстро находить то, что они ищут во время покупок: онлайн или оффлайн.
Умные тележки и автоматические кассы
Еще одна инновация, которая меняет процесс покупки продуктов, — это небольшое прикрепляющееся устройство, которое делает тележки для покупок «умными». Почему? Быстро сказал. Это позволяет клиентам быстро сканировать товары и находить дополнительную информацию о продукте. Ярким примером этой технологии является шопик, устройство, которое использует искусственный интеллект для обнаружения товаров в вашей корзине, предлагает рекомендации по продуктам и представляет персонализированные предложения. Когда вы закончите делать покупки, просто подтвердите сумму на кассе и покиньте магазин.
С первых проведенных тестов Shopic ускоряет процесс совершения покупок, снижает затраты в магазине и увеличивает среднюю стоимость корзины. Крупнейшая израильская сеть супермаркетов Shufersal уже установила 2000 единиц. «Физический» кассовый аппарат, который мы знаем сегодня, возможно, перестанет существовать через 10 лет.
Цифровые полки и умные этикетки
Вы когда-нибудь хотели, чтобы вся информация о продукте была прямо перед вами, пока вы ходите по магазинам? Это возможно с помощью интерактивных дисплеев продуктов. С помощью сенсорных экранов и датчиков клиенты могут получить немедленный доступ к дополнительной информации о продуктах, которые их интересуют. Супермаркеты Hema в Китае, принадлежащие гиганту Alibaba, уже сопровождают все «этикетки» продуктов вездесущим QR-кодом, который предоставляет дополнительную информацию, скидки и контрольно-пропускные пункты в цепочке поставок продуктов питания.
Еще более инновационными являются умные полки, о Электронные полочные этикетки (ESL), которые предоставляют автоматическую информацию в режиме реального времени о ценах, наличии и многом другом. Это позволяет покупателям легче совершать покупки, всегда имея точную и актуальную информацию. Обстоятельство, которое абсурдно открывает геймификацию: представьте себе «синхронные» предложения, которые срабатывают без предупреждения, снижая цены на товар или целую категорию товаров в реальном времени.
Это не все продукты и цветы
Захватывающая цифровая трансформация пищевой промышленности не лишена потенциальных проблем и проблем. Прежде всего, это время, необходимое для «конвертации» точек продаж для обеспечения функционирования этих цифровых решений. Многие супермаркеты по-прежнему полагаются на ручные процессы и устаревшие технологии. Необходимо будет внедрить гибкие циклы планирования спроса, чтобы гарантировать наличие нужных продуктов в нужное время. Очевидно, что это приведет к более медленному и неоднородному переходу.
Естественно, также возникнут проблемы с конфиденциальностью и сбором данных. Прежде чем внедрять какое-либо цифровое решение, необходимо тщательно продумать, как данные хранятся, используются и защищаются, и это может стать проблемой для многих розничных продавцов. Новые возможности трудоустройства для специалистов по защите данных, которым придется еще больше экспериментировать с крупномасштабным распространением.
И последнее, но не менее важное: распространение автоматизированных цифровых решений может привести к сокращению рабочих мест в этом секторе, и это обстоятельство необходимо будет принять во внимание, чтобы подготовить правильные альтернативы и правильную защиту для тех, кто работает в этом секторе сегодня и завтра он больше этого не сделает.
В заключение
пищевая промышленность добивается больших успехов в адаптации к цифровым технологиям и изменении качества обслуживания клиентов. Интерактивные дисплеи, QR-коды и интеллектуальное оборудование обещают покупателям удобство и простоту использования, а интеграция с дополненной реальностью может полностью разрушить как отрасль, так и процесс покупок.
Розничным торговцам необходимо знать о потенциальных проблемах, которые могут возникнуть при переходе на цифровые системы. Однако они также должны подготовиться к переменам, которые будут практически неизбежны. Благодаря цифровизации супермаркеты сделают покупки более удобными для своих клиентов, открывая новую эру удобства и эффективности. Пока есть деньги на покупку, не так ли?
