В мире, где устойчивость и уважение к природе должны быть в центре наших действий, новые исследования проливают тревожный свет на глобальные пищевые отходы. По данным исследования, проведенногоУниверситет Лейден, в Нидерландах около 18 миллиардов животных, ежегодно выращиваемых и убиваемых для нашего потребления, в конечном итоге остаются неиспользованными.
Эти данные не только подчеркивают серьезность пищевых отходов, но и поднимают критически важные этические и экологические вопросы.
Влияние пищевых отходов на человека и животных
Пищевые отходы – это проблема, которая затрагивает всю цепочку создания стоимости. Все. От производства до распределения и до конечного потребления. Последствия этого явления огромны: от растраты драгоценных ресурсов до содействия загрязнению окружающей среды и изменению климата.
Но самым шокирующим аспектом этих отходов являются гигантские, невообразимые потери животных, которые часто упускаются из виду в дискуссиях об эффективности питания.
Скрытая цена нашего поведения
Голландское исследование (Я связываю это здесь) дает нам новый взгляд на последствия пищевых отходов. Мы уже знаем это во всем мире треть произведенной еды выбрасывается впустую, животный компонент этих отходов приобретает особую тяжесть. По оценкам, продукты животного происхождения составляют только 12% еды выбрасывается впустую, но их потеря имеет гораздо более серьезные этические и экологические последствия, чем потеря растительной пищи.
Исследователи предполагают, что сокращение мясных отходов по всей пищевой цепочке может предотвратить цикл «жизни» и страданий животных. до 7,9 миллиардов жизней животных. Каждый год. И это не влияя на уровень потребления мяса человеком.
Миллиарды убитых и выброшенных животных: вопрос этики и окружающей среды
Гибель животных – это не просто этическая проблема; это также имеет глубокие экологические последствия. «Потерянные или потраченные впустую жизни животных огромны, но это неудивительно», — говорит он. Лаура Шерер, профессор наук об окружающей среде и автор исследования.
В конечном счете, эта ситуация является «всего лишь» прямым результатом продовольственной системы, которая использует примерно 75 миллиардов голов в год для производства 6 видов мяса.
Курица – мученик мира. Самое очерняемое, убитое и истощенное животное, с ок. Ежегодно выбрасывается 16,8 миллиардов образцов. Большая часть ок. 70 млрд. кур, убитых ради еды, проводят свою короткую жизнь в интенсивное земледелие, реальность, которая добавляет еще один уровень трагедии к этой статистике.
Что мы можем изменить?
Это исследование подчеркивает необходимость повышения осведомленности и коллективных действий по сокращению пищевых отходов. Крайне важно, чтобы государственная политика, деловая практика и поведение потребителей развивались для решения этой проблемы. Только таким образом мы можем надеяться построить более устойчивую продовольственную систему, уважающую как окружающую среду, так и жизнь животных.
Сокращение пищевых отходов и спасение миллиардов жизней животных — достижимые цели. Если бы весь мир перенял лучшие практики, наблюдаемые в настоящее время в глобальной цепочке поставок, мы могли бы сделать огромный шаг к более устойчивому и сострадательному будущему.
Это вопрос уважения к жизни, экологической устойчивости и эффективности использования ресурсов. Каждое маленькое действие, которое мы можем предпринять для сокращения пищевых отходов, имеет значение. Пришло время осознать ценность каждой жизни и принять меры для сохранения нашей планеты. Мы больше не можем позволить себе игнорировать влияние наших трусливых и вялых привычек на мир вокруг нас.
