«Налог на устойчивое развитие» на мясо для борьбы с экологической катастрофой может принести миллиарды евро, чтобы помочь фермерам и потребителям производить и потреблять более качественную еду.
Налоги на мясо, которые повысят цену стейка примерно на 25%, должны быть введены поэтапно в этом десятилетии. Отчет, в котором предлагается этот подход, ориентирован на страны ЕС и был подготовлен для Коалиция Тэпп, группа организаций по охране здоровья животных, окружающей среды и благосостояния.
В докладе выражается надежда, что «справедливая цена» на мясо будет включена в следующее европейское «Новое зеленое соглашение».
Отчет, призывающий к введению налогов на мясо, был подготовлен группой экологических исследований CE Delft. Он учитывает затраты на выбросы парниковых газов, другие причины загрязнения воздуха и воды, а также потери дикой природы, связанные с животноводством.
Предполагается, что покрытие этих расходов приведет к увеличению цены на говядину на 0,47 евро за 100 граммов. Результат? Стейк весом 227 граммов увеличился бы примерно на 25%.
Незначительное увеличение для курицы и свинины, Сбор за свинину и курицу будет ниже из-за их меньшего воздействия на окружающую среду, соответственно + 3,60 евро за килограмм и + 1,70 евро за килограмм.
Налоги на мясо, положительные последствия
Налоги на мясо также окажут (очевидно, благоприятное) воздействие на сокращение потребления мяса. В докладе предполагается, что такие сборы могут сократить потребление говядины в ЕС на 67%, свинины на 57% и курицы на 30% к 2030 году.
Другие последствия, каскадные: выбросы сократились на 120 миллионов тонн в год, а доходы увеличились на 32 миллиарда евро в год для стран-членов ЕС.
Что делать с этими лишними деньгами?
В отчете планируется выделить примерно половину этого дополнительного дохода владельцам ранчо и фермерам для перевода производства в сельское хозяйство.
Остальное затем следует использовать для снижения затрат на фрукты и овощи. Поддерживать самые бедные семьи. Наконец, чтобы помочь развивающимся странам справиться с климатическим кризисом.
Джерум Реммерс, директор Коалиции Тэпп, сказал: «Европейцы едят также примерно на 50% больше мяса, чем рекомендовано в рекомендациях по здоровому питанию. Сокращение потребления также сэкономит нам миллиарды евро на расходах на здравоохранение каждый год».
В ноябре три Европейские ассоциации здравоохранения они написали a Франс Timmermans, старший еврокомиссар, возглавляющий инициативу новой «зеленой сделки». В письме они объяснили комиссару, что многочисленные исследования, проведенные в последние годы, показали, что переход на здоровую, богатую растениями диету может принести важные преимущества для здоровья, окружающей среды и экономики.
Налоги на мясо и, в целом, на продукты питания, оказывающие сильное воздействие на окружающую среду, также подтверждаются вторым отчетом.
В Поведенческая команда Insights (Немного). Этот отчет идет немного дальше, предлагая сделать растительную пищу выбором по умолчанию на корпоративных мероприятиях или в самолетах.
Распространенность овощей в больничном питании, отсутствие вредных для окружающей среды продуктов в школьных столовых, курсы по питанию в школах.
Недавние исследования показали, что Огромное сокращение потребления мяса в богатых странах имеет важное значение для решения климатической чрезвычайной ситуации. Включение в цену животного белка экологической стоимости имеет решающее значение. Это заставит нас достичь европейских целей в области климата, биоразнообразия, здоровья населения и благополучия животных.
Существует гигантская возможность уменьшить наше воздействие на окружающую среду.
