«Налог на устойчивость» на мясо для борьбы с чрезвычайной экологической ситуацией может принести миллиарды евро, чтобы помочь фермерам и потребителям производить и есть более качественную пищу.
Налоги на мясо, которые поднимут цену на стейк примерно на 25%, постепенно вводятся в течение этого десятилетия. Отчет, который предлагает это, сосредоточен на странах ЕС и был подготовлен для Коалиция Тэпп, группа организаций по охране здоровья животных, окружающей среды и социального обеспечения.
В отчете надеются, что «справедливая цена» на мясо будет включена в следующую европейскую «зеленую новую сделку».
Отчет, призывающий к введению налогов на мясо, был подготовлен группой экологических исследований CE Delft. В нем учитываются затраты на выбросы парниковых газов, другие причины загрязнения воздуха и воды, а также потери диких животных, связанные с животноводством.
Предполагается, что покрытие этих расходов приведет к увеличению цены на говядину на 0,47 евро за 100 граммов. Результат? Стейк весом 227 граммов увеличился бы примерно на 25%.
Незначительное увеличение для курицы и свинины, Сбор за свинину и курицу будет ниже из-за их меньшего воздействия на окружающую среду, соответственно + 3,60 евро за килограмм и + 1,70 евро за килограмм.
Налоги на мясо, положительные последствия
Налоги на мясо также приведут к (очевидно, благотворному) эффекту сокращения потребления мяса. В отчете предполагается, что такие сборы могут сократить потребление говядины в ЕС на 67%, свинины на 57% и курятины на 30% к 2030 году.
Другие последствия, каскадные: выбросы снижаются на 120 миллионов тонн в год, а доходы государств-членов ЕС увеличиваются на 32 миллиарда евро в год.
Что делать с этими лишними деньгами?
В отчете планируется выделить около половины этого дополнительного дохода владельцам ранчо и фермерам для преобразования производства в сельское хозяйство.
Остальное затем следует использовать для снижения затрат на фрукты и овощи. Поддерживать самые бедные семьи. Наконец, чтобы помочь развивающимся странам справиться с климатическим кризисом.
Джерум Реммерс, директор Коалиции Тэпп, сказал: «Европейцы едят также примерно на 50% больше мяса, чем рекомендовано в рекомендациях по здоровому питанию. Сокращение потребления также позволило бы нам ежегодно экономить миллиарды евро на расходах на здравоохранение».
В ноябре три Европейские ассоциации здравоохранения они написали a Франс Timmermans, старший европейский комиссар, возглавляющий новую инициативу «зеленой сделки». В письме они объяснили комиссару, что многочисленные исследования, проведенные в последние годы, показали, что переход на более здоровую, более богатую растениями диету может принести важные преимущества для здоровья, окружающей среды и экономики.
Налоги на мясо и, в целом, на продукты питания, оказывающие сильное воздействие на окружающую среду, также подтверждаются вторым отчетом.
В Поведенческая команда Insights (Немного). Этот отчет идет немного дальше, предлагая сделать растительную пищу выбором по умолчанию на институциональных мероприятиях или во время полетов.
Преобладание растений в больничном питании, отсутствие вредных для окружающей среды продуктов в школьных столовых, курсы по питанию в школах.
Недавние исследования показали, что огромное сокращение потребления мяса в богатых странах необходимо для решения чрезвычайной ситуации, связанной с изменением климата. Включение в цену животного белка экологической стоимости имеет решающее значение. Это заставит нас достичь европейских целей в области климата, биоразнообразия, здоровья населения и благополучия животных.
Существует огромная возможность уменьшить наше воздействие на окружающую среду.
