О сельском хозяйстве ведутся долгие споры. С одной стороны, это необходимо для удовлетворения наших потребностей в питании. С другой стороны, когда обрабатываемой земли слишком много, она может отнять землю, необходимую природе и животному миру. И это, безусловно, производит сильное впечатление ambientale.
Та же еда, половина почвы
Теперь новое исследование в журнале Nature Sustainability показательно, что мы можем производить такое же количество пищи, используя половину обрабатываемой земли. Исследование проводит исследователь. Кристиан Фолберт и его коллеги из Международного института прикладного системного анализа в Австрии.
Ученые раскрывают сценарий, который выводит урожай из культур более бедных стран на уровень более богатых стран. «Урожай может быть оптимизирован с точки зрения использования пространства и удобрений, чтобы сократить количество отходов и загрязнение земли на 50% при том же производстве или удвоить производство без дальнейшего ущерба для природы».
По этому сценарию будет высвобождено около 576 миллионов гектаров, что позволит земле восстановить свое естественное предназначение. Среди «побочных» выгод резко сократятся выбросы парниковых газов от удобрений и потребности в воде для орошения. Авторы подчеркивают экологический аспект, потому что он был бы сразу более очевидным, чем пищевой.
Второй сценарий
Исследователи также предлагают второй сценарий. В этом сценарии возделываемые земли забрасываются в районах с большим биоразнообразием. 20% обрабатываемой площади равномерно используется для производства 16 культур, своего рода «минимального продовольственного набора». Исследователи утверждают, что этот сценарий «В любом случае это позволило бы сократить потребность в земле почти на 40%».
Оба сценария чрезвычайно перспективны и не учитывают новые передовые технологии или сдвиги потребления в сторону других источников белка (таких как мясо на растительной основе).
