О сельском хозяйстве ведутся долгие дебаты. С одной стороны, нам это нужно для удовлетворения наших потребностей в питании. С другой стороны, когда обрабатываемой земли слишком много, это может отнять землю, необходимую для природы и животного мира. И это, безусловно, производит большое впечатление ambientale.
Та же еда, половина почвы
Теперь новое исследование в журнале Nature Sustainability показательно, что мы можем производить такое же количество пищи, используя половину обрабатываемой земли. Исследование проводит исследователь. Кристиан Фолберт и его коллеги из Международного института прикладного системного анализа в Австрии.
Ученые раскрывают сценарий, который выводит урожай из культур более бедных стран на уровень более богатых стран. «Урожай можно оптимизировать с точки зрения использования пространства и удобрений, чтобы сократить отходы земли и загрязнение на 50% при том же производстве или удвоить производство без дальнейшего ущерба природе».
По этому сценарию будет высвобождено около 576 миллионов гектаров, что позволит земле восстановить свое естественное предназначение. Среди «побочных» выгод резко снизятся выбросы парниковых газов из-за удобрений и потребности в оросительной воде. Авторы подчеркивают экологический аспект, поскольку он сразу же будет более очевиден, чем пищевой.
Второй сценарий
Исследователи также предлагают второй сценарий. В этом сценарии возделываемые земли оставляются в районах с большим биоразнообразием. 20% посевных площадей равномерно используется для производства 16 сельскохозяйственных культур, своего рода «минимального продовольственного набора». Этот сценарий, утверждают исследователи, «Это все равно позволит нам сократить потребность в земле почти на 40%».
Оба сценария чрезвычайно перспективны и не учитывают новые передовые технологии или сдвиги потребления в сторону других источников белка (таких как мясо на растительной основе).
