Нелегко иметь кожаную одежду без животных (и без жестокости, растраты земли и воды). Тем не менее, стоит экономить ресурсы и живые существа: именно поэтому исследования сконструировали дрожжи для производства коллагеновых белков во время ферментации. Бывает с Современный луг, одна из самых передовых компаний Нью-Джерси в этой области.
После брожения «дрожжевая кожица» хорошо очищается, и вот готов кусочек «ткани», который может очень напоминать кожу животных: ее можно сшить и дубить, вы можете сделать красивый веганский ноготь с шипами.
Конечно, необходимо будет уточнить исследования: десятки и десятки попыток и пересечений позволяют ученым производить более толстые или более тонкие «ткани» с различной прочностью текстиля в зависимости от назначения (одежда, обивка и многое другое).
Еще немного осталось придумать что-то прочное, податливое, красивое и доступное, но есть большой интерес к этой задаче, которая пересекает биологию, дизайн, моду и уважение к животным и природе.
