I грибы они невероятные: да, вы правильно поняли, я говорю о тех маленьких организмах, которые растут в почве и которые мы часто кладем на свои тарелки. Но это еще не все: вскоре они смогут заменить пластик во многих предметах повседневного обихода: наушниках, обуви и даже частях конструкции самолета.
Гриб пластиковый
Новое исследование Университет Аалто в Финляндии опубликовано в журнале Science Advances (Я связываю это с вами здесь) показывает, что «слоистый» гриб под названием пенистый он может заменить пластик и уменьшить настоящие горы отходов, которые мы производим каждый день.
Почему именно этот гриб? За его исключительную универсальность. Из пенистый можно получить широкий спектр материалов с различными свойствами, от губчатой мягкости до древесной твердости.
Три слоя, тысяча функций
Особенность заключается во внутреннем строении: как уже говорилось, этот гриб имеет три слоя, каждый из которых обладает своим свойством (который может быть полезен по-своему), который может быть полезен по-разному. Есть внешняя корка очень твердый, который можно использовать, например, для изготовления ударостойких покрытий для лобовых стекол. Тогда есть промежуточный слой мягкий, который хорошо ощущается на нашей коже и может имитировать кожу животных. Наконец, третий внутренний слой она похожа на древесину.
Финская исследовательская группа использовала передовые методы визуализации и испытания на механическую прочность для изучения каждого слоя и оценки его потенциального использования.
Перспективы и проблемы
Существует огромный (и оправданный) интерес к строительным материалам, упаковке и текстилю на основе грибов. Мицелий, представляющий собой нитевидную структуру гриба, получает все большее распространение в качестве основного материала для производства широкого спектра продукции — от бумаги до строительных материалов.
Конечно, предстоит преодолеть еще много проблем, прежде чем грибы смогут полностью заменить пластик. Во-первых: собирать их прямо из леса (разрушая экосистему) уж точно нельзя. Для их выращивания и массового производства необходимо организовать вертикальные фермы: в некоторых случаях, возможно, благодаря методам редактирования генов, таким как CRISPR, их геном можно модифицировать, чтобы подчеркнуть определенные свойства.
При соблюдении этих мер предосторожности продукты на основе грибов станут эталоном более экологичного массового производства. Когда продукты, приготовленные из грибов, становятся бесполезными, они могут стать пищей для производства нового мицелия, создавая замкнутый производственный процесс.
Я говорил вам, что они невероятные.
