Это действительно не потребовалось: согласно двум отдельным научным исследованиям, микропластики также загрязняют фрукты и овощи, которые мы едим.
Микропластики во фруктах и овощах
Первое исследование - итальянский: в соответствии с данными, собранными Маргарита Ферранте, ученый из Университета Катании, яблоки являются наиболее загрязненными фруктами, а морковь – наиболее пораженными овощами.
Опубликованный на этой неделе в журнале Environmental Research, доклад призывает к срочному обзору воздействия микропластика на здоровье человека.
Вот как они попадают во все, что мы едим
Второе рецензируемое исследование, опубликованное на этой неделе, показывает, что пластик переносится водой через ирригационные системы продовольственных культур.
Исследование было проведено совместно доктором Лианчжэнь Ли из Научно-исследовательского института прибрежной зоны Яньтай в Китае и профессор Вилли Пейненбург из Лейденского университета в Нидерландах и будет опубликован в журнале на этой неделе. Устойчивость природы.
Профессор Пейненбург обнаружил, что микропластики проникают в корни растений салата и пшеницы и оттуда переносятся к зрелым растениям.
В течение десятилетий ученые полагали, что пластиковые частицы были слишком большими, чтобы пройти через физические барьеры растительной ткани.
Теперь это предположение подвергается решительному сомнению. Корнеплоды, такие как морковь, редька и репа, и листовые овощи, такие как салат, подвергаются наибольшему риску загрязнения микропластиками.
Эти новые открытия вызывают серьезные сомнения в безопасности продуктов, которые мы едим.
Мария Вестербос, основатель Plastic Soup Foundation, сказал: «Мы уже много лет знаем, что они попадают в моллюсков и рыбу, но впервые мы знаем, что микропластик также попадает в овощи. И если он попадает в овощи, он также попадает во все живые существа, которые едят овощи, а это значит, что они также есть в мясе и молоке».
Теперь нам нужно выяснить, что они делают с нами. И это частично неисследованная территория.
