Прецизионная ферментация — экологичная технология, которая может спасти всех нас
Прецизионная ферментация может инициировать невообразимую трансформацию наших пищевых систем и запустить благотворный круг, который буквально спасет планету.
Прецизионная ферментация может инициировать невообразимую трансформацию наших пищевых систем и запустить благотворный круг, который буквально спасет планету.
Бутылка для воды изготовлена из вещества под названием PHA, которое производится путем точной ферментации.
Неожиданные исследования показывают, что рынок готов к буму на сыр и молочные продукты, рожденные с помощью точного брожения, без эксплуатации животных.
Компания Betterland представляет Bettermilk — новое растительное молоко, произведенное с использованием молочных белков, вырабатываемых грибами.
Продовольственные тенденции 2021 года призваны заимствовать и ускорить тенденции 2020 года. Тенденции, которые изменят будущее питания к лучшему.