Прецизионная ферментация — экологичная технология, которая может спасти всех нас

Прецизионная ферментация может инициировать невообразимую трансформацию наших пищевых систем и запустить благотворный круг, который буквально спасет планету.

Сыр: 70% потребителей хотят, чтобы он был настоящим, но без использования животных.

Неожиданные исследования показывают, что рынок готов к буму на сыр и молочные продукты, рожденные с помощью точного брожения, без эксплуатации животных.

Продовольственный тренд, вот четыре, которые сохранятся после 2021 года

пищевой тренд 2021

Продовольственные тенденции 2021 года призваны заимствовать и ускорить тенденции 2020 года. Тенденции, которые изменят будущее питания к лучшему.