Приходит клеточный кофе: после культивированного мяса ожидаются новые потасовки
Появление клеточного кофе может произвести революцию на мировом рынке стоимостью 132 миллиарда долларов, но встретит предсказуемое сопротивление.
Результаты поиска для: Carne
Прощай, красное мясо, с возвращением здоровое сердце: 14 дней достаточно
Микопротеины становятся многообещающей альтернативой красному мясу: новые исследования показывают улучшение состояния сердца и снижение уровня холестерина всего за 14 дней.
Выращенное в лаборатории мясо: устойчивая революция или мираж?
Культивированное мясо производит революцию в пищевой промышленности. Давайте посмотрим на состояние исследований этой технологии.
Растительные альтернативы мясу никуда не денутся и изменят мир
Последнее исследование, опубликованное в журнале Nature, показывает, что растительные альтернативы мясу — это не просто тенденция, а путь к достижению целей в области климата и биоразнообразия.
Действительно ли будущее мяса без животных?
К 2040 году 60% потребляемого мяса может поступать не от животных, а от растительных альтернатив и мяса, выращенного в лаборатории.
Лабораторное мясо? Сладко-горький кусочек для климата
Производство культивированного мяса по-прежнему является энергоемким: влияние на климат? от 4 до 25 раз выше, чем у говядины.
15 мясных и молочных компаний производят самые загрязняющие выбросы метана во всем ЕС
Недавно опубликованное исследование показывает, что выбросы загрязняющего метана, производимые 15 основными отраслями промышленности, превышают выбросы нескольких стран мира.
Потребление мяса, коллапс по Европе
Согласно результатам нового исследования, потребление мяса в Европе падает головокружительными темпами, отдавая предпочтение растительным альтернативам.
Оксфордское исследование: диета без мяса снижает риск развития рака на 14%
Анализ почти полумиллиона британцев подтверждает принцип: диета без мяса несет меньший риск развития рака.
США, в 2021 году альтернативы мясу спасли 1 миллион животных
Все больше и больше людей отказываются от продуктов животного происхождения. И мясные альтернативы начинают разрушать промышленное фермерство.
Вы хотите бороться с изменением климата? ешь меньше мяса.
Те, кто ест меньше мяса, помогают бороться с изменением климата. Цифры теперь ясны, и пока правительства ждут, нужно действовать индивидуально.
Хорошие новости: по данным, почти 50% европейцев едят меньше мяса.
Потребление мяса продолжает снижаться, а спрос на растительные и альтернативные белки продолжает расти. Дорога обозначена.
Почему магнат Джим Меллон «видит» конец мясу, молочным продуктам и рыбе через 10 лет
Шокирующие прогнозы британского предпринимателя, возможно, немного провокационные, но они абсолютно соответствуют реальности.
Эксперты: сырое мясо в корме для собак? Угроза здоровью в мире
Собачьи корма из сырого мяса? Ужасно вредно. Одно исследование показало наличие моря устойчивых к антибиотикам бактерий.
Будущее Мясо, цены на культивированное мясо снижаются: год «безубыточности» близок
Все чаще возникает вопрос: не захлестнет ли рынок культивированные мясные продукты? Заменит ли он когда-нибудь выведенного? У Future Meat есть однозначный ответ. В двух словах.
Кошачий робот Карнеги кладет хвост (и приобретает большую ловкость)
Робот с хвостом? Пока что неудачливая идея: тяжелее и дороже. Затем исследователи Карнеги начали изучать кошку, гепарда, и правила игры изменились.
Художник создает культивированное мясо из человеческих клеток: реакция любопытства и пренебрежения
Проехав по США без особой реакции, настоящий ажиотаж вызвала инсталляция с мясом, выращенным с использованием человеческих клеток. Это полезно.
Ковид-19, зараза это бойня. 15 лет и до свидания мясной промышленности
Интенсивные фермы, нелепые условия труда и скрывающиеся зоонозы: у великой мясной промышленности есть свои годы.
Изотопные тесты молока, мяса и растений в доисторических диетах
Работа углубляется в эволюцию систем молочного животноводства. Вареные овощи, молоко и их производные использовались уже давно.
ЕС, мясо налоги против изменения климата?
Меньшее потребление мяса означает больше здоровья и меньше загрязнения. Исходя из этого, ЕС планирует постепенно вводить пакет налогов на мясо. Вот как это будет работать.
3D напечатанное мясо в космосе: это впервые
Методика получения мяса с 3D-печатью воспроизводит механизмы генерации мышц коровьих мышц, но в искусственных условиях. И это работает.
