ГМО-банан, который не темнеет при разрезании, больше не является лабораторным экспериментом. Это коммерческий продукт, который появится на полках магазинов в США и Канаде в 2026 году, и журнал TIME только что включил его в список лучших изобретений 2025 года.
Разработано британцами Тропические биологические наукиЭтот сорт остаётся жёлтым и твёрдым даже после очистки или нарезки. Это происходит благодаря особой генетической модификации, которая деактивирует ген, отвечающий за полифенолоксидаза, фермент, вызывающий потемнение фруктов. Никакой чужеродной ДНК, никаких генетически модифицированных организмов в классическом смысле этого слова. Просто биологический переключатель, деактивированный с помощью технологии CRISPR. Но так ли он отличается от традиционного ГМО? Короткий ответ: технически да, практически это одно и то же. суп и мокрый хлеб.
ГМО-бананы: технология, лежащая в основе инноваций
Система, используемая Tropic, называется GEiGS® (Gene Editing Induced Gene Silencing) — запатентованная платформа, которая сочетает редактирование генов CRISPR с РНК-интерференцией. Согласно официальному заявлениюТехнология позволяет модифицировать некодирующие области генома банана для получения небольших молекул РНК, которые подавляют целевой ген.
В этом конкретном случае, как уже упоминалось, деактивируется ген, кодирующий полифенолоксидазу — фермент, отвечающий за окисление фенолов при контакте целлюлозы с воздухом.
Вместо того чтобы вставлять чужеродную ДНК в геном, как это происходит в классических трансгенных ГМО, CRISPR вносит целевые изменения, которые (теоретически) также могут происходить в природе. Исследование, опубликованное в Границы биоинженерии и биотехнологии объясняет, как редактирование генов бананов позволяет находить точные решения агрономических проблем, не прибегая к классическому трансгенезу.
Различия в регулировании между редактированием генов и традиционными ГМО незначительны, но имеют решающее значение. В США и Канаде растения с отредактированным геном, не содержащие чужеродной ДНК, не классифицируются как ГМО и не требуют специальной маркировки. В Европе ситуация сложнее: в 2018 году Европейский суд постановил, что редактирование генов также подпадает под действие законодательства о ГМО, что создало сложноуправляемый регуляторный парадокс.
Проблема, которую он решает (и которую игнорирует)
Помимо 60% Экспортируемые бананы попадают в мусор, не дойдя до потребителя. Ферментативное потемнение является основной причиной этих отходов. Компания Tropic подсчитала, что её бананы, не содержащие ГМО, могут… сократить пищевые отходы и выбросы CO2 на 25% по всей цепочке поставок. На практике это означает изъятие из обращения эквивалента 2 миллионов автомобилей ежегодно.
Но есть один аспект, который остаётся незамеченным. Сорт «Кавендиш», на который приходится более 90% мирового экспорта бананов, бесплоден и размножается клонированием. Это делает его особенно уязвимым к грибковым заболеваниям, таким как Панамская болезнь, тропическая раса 4 (TR4), что уничтожает целые плантации. Tropic также работает над сортами, устойчивыми к TR4, но бананы с антиоксидантным эффектом появятся на рынке первыми. Почему? Всё просто: проще продать банан, который не темнеет, чем объяснить потребителям, почему им стоит беспокоиться о грибке, который угрожает 80% мирового производства.
Утверждения и маркетинг
ГМО-бананы компании Tropic получили одобрение регулирующих органов Филиппины, Колумбия, Гондурас, США и КанадаФилиппины стали первой страной в мире, которая разрешила генно-модифицированный продукт посредством своей новой нормативно-правовой базы, установив, что эти бананы можно свободно импортировать и размножать. Министерство сельского хозяйства – Бюро растениеводства Филиппины определили, что технически продукт не содержит ГМО.
Коммерческий запуск в Северной Америке запланирован на 2026 год. Tropic пока не объявила розничную цену, но компания заявила, что технология может снизить расходы на рефрижераторную транспортировку и упаковку благодаря увеличенному сроку хранения фруктов. Как мы и предполагали в февралеЭто первое из серии инноваций, которые Tropic разрабатывает для сектора тропических культур.
Признание журнала TIME Это результат более чем двадцатилетнего отбора лучших мировых изобретений. ГМО-банан оценивался по критериям оригинальности, эффективности, амбициозности и воздействия. Журнал TIME запросил номинации среди своих редакторов и корреспондентов по всему миру, уделяя особое внимание таким растущим секторам, как здравоохранение и искусственный интеллект.
Бананы с ГМО. Вернее, без ГМО. Вопрос остаётся открытым.
Назвать этот банан «не ГМО» — это семантическое упражнение, имеющее скорее нормативное, чем биологическое значение. ДНК была модифицирована с помощью лабораторных методов для получения признака, отсутствующего в природе у сорта Кавендиш. Как бы вы это ни называли — редактированием генов, цисгенезом или редактированием генома, — конечный результат — организм с генетическими характеристиками, изменёнными в результате вмешательства человека.
Настоящая проблема не техническая, а культурная. Спустя семьдесят пять лет после последней по-настоящему коммерческой инновации в области бананов рынок должен решить, готов ли он принять генетически модифицированный фрукт, который обещает меньше отходов, но влечет за собой множество нерешенных вопросов о долгосрочной безопасности и воздействии генетически модифицированных монокультур на окружающую среду.
Между тем, бананы Tropic остаются замечательным продуктом с технической точки зрения. Они сохраняют жёлтый цвет, уменьшают количество отходов и сохраняют вкус. И меньше чем через год они появятся в супермаркетах. Конечно, я бы попробовал, но давайте, пожалуйста, обойдемся без привычного цирка. Называете ли вы его ГМО, генно-модифицированным или просто «улучшенным бананом», суть не имеет значения. Всё зависит от того, на какой стороне закона вы находитесь.
