Иногда самые трудные обстоятельства скрывают неожиданную выгоду. Об этом свидетельствует новое исследование, опубликованное в Наука (Я связываю это здесь), который проанализировал последствия нормирования сахара во время Второй мировой войны в Соединенном Королевстве: то, что казалось депривацией, оказалось непреднамеренным экспериментом общественного здравоохранения с удивительными результатами, которые могут повлиять на наш выбор продуктов питания сегодня.
Непреднамеренный эксперимент общественного здравоохранения
Во время Вторая мировая войнаСоединённому Королевству пришлось ввести жёсткие ограничения на потребление, включая нормирование сахара. То, что в то время казалось просто необходимой жертвой, десятилетия спустя оказалось интересным примером в области общественного здравоохранения.
Исследователи проанализировали данные более 60.000 XNUMX человек через базу данных Британский Биобанк, сравнивая здоровье тех, кто родился в период нормирования (1951-1954 гг.), со здоровьем тех, кто родился после (1954-1956 гг.). Исследование показало удивительные результаты: поколение, выросшее с меньшим количеством сахара, во взрослом возрасте заболевало значительно меньшим количеством хронических заболеваний.
Цифры говорят ясно
Цифры впечатляют: тех, кто подвергался нормированию сахара в первые месяцы жизни показали снижение риска на 35% диабет 2 типа и 20% риска ipertensione. Мало того: возникновение этих заболеваний оно задерживалось в среднем на 4 года при диабете и на 2 года при гипертонии. Преимущества были особенно очевидны при ограничении сахара. продолжалось после 6-месячного возраста.
что интересно даже введение нормирования только во время беременности привело к значительным преимуществам, что составляет примерно одну треть от общего снижения риска.
Нормирование сахара и здоровье: более сильный эффект у женщин
Исследование выявило интересный факт: женщины показали большие преимущества, чем мужчины, особенно в снижении риска развития диабета. Это предполагает возможные гендерные различия в метаболической реакции на раннее воздействие сахара.
Исследователи контролировали множество факторов, включая месяц рождения, год обследования, место рождения, пол, расу и семейный анамнез сердечно-сосудистых заболеваний или диабета, чтобы убедиться, что результаты были конкретно связаны с потреблением сахара. Исследование было поддержано Национальный институт по проблемам старения США, что придает дополнительную достоверность полученным результатам.
Уроки на будущее
Чему мы можем научиться из этого непроизвольного исторического эксперимента? Прежде всего, текущие рекомендации по ограничению сахара во время беременности и раннего детства находят убедительное подтверждение в этих исторических результатах. Сокращение потребления сахара в первые месяцы жизни может стать эффективной профилактической стратегией для будущих поколений. И затем, я бы добавил, нам нужно понять, что нам не нужна война за сокращение потребления сахара. Сегодня у нас есть интересные альтернативы, такие какаллюлозный, натуральный подсластитель со вкусом, очень похожим на сахар, но с минимальным влиянием на уровень сахара в крови.
«Новое нормирование», на этот раз добровольное и сознательное, могло бы помочь нам построить более сладкое будущее, не дожидаясь, пока горькие внешние обстоятельства навяжут его.
