Вертикальное земледелие с его сверкающими башнями и перспективами высоких технологий выглядит как нечто из научно-фантастического фильма. Этот инновационный подход к сельскому хозяйству крещендо по стоимости на мировом рынке и, как ожидается, достигнет 22 миллиардов евро. по 2029 . Однако за цифрами скрываются реалии и проблемы, которые часто ускользают от неопытного глаза.
Как всегда, вместо того, чтобы сосредоточиться на протопиях и практических аспектах, информация поляризует дебаты. Ходят разговоры о вещах, которые слишком плохи или слишком хороши, чтобы быть правдой. Давайте вместе рассмотрим четыре распространенных мифа о вертикальном земледелии, которые раскрывают более тонкую и сложную картину. гидропонный, аэропоника, аквапоника.
Миф 1: Вертикальное земледелие будет доминировать в сельскохозяйственном секторе
Одно из первых заблуждений, которое необходимо развеять, заключается в том, что вертикальное сельское хозяйство призвано заменить традиционное сельское хозяйство. На самом деле в настоящее время это экономически выгодно только для ограниченного круга культур, таких как салат и листовая зелень, которые быстро растут и имеют высокую рыночную стоимость.
Хотя ожидается, что затраты снизятся за счет экономии на масштабе и стандартизации процессов, что позволит выращивать более широкий спектр растений, возможно, вертикальное земледелие. он никогда не сможет конкурировать с мировым производством продуктов питания по масштабам.
Миф 2: Вертикальное земледелие накормит мир
Еще одна соблазнительная, но нереалистичная идея заключается в том, что вертикальное земледелие само по себе может решить проблему голода в мире. В настоящее время, как уже упоминалось, большинство вертикально выращиваемых культур продаются по более высокой цене из-за высоких производственных затрат и необходимой инфраструктуры.
Хотя некоторые инновационные бизнес-модели, такие как модель «Робин Гуда» (которая предполагает взимание более высокой платы с более состоятельных клиентов, чтобы предложить скидки менее удачливым), могут улучшить доступность, вертикальное фермерство на данный момент остается нишевым вариантом. Никаких заявлений, давайте сосредоточимся на разработке решений.
Миф 3: Вертикальное земледелие не является устойчивым
Еще один миф, который необходимо развеять, на этот раз негативного характера. Такое вертикальное земледелие является неустойчивым из-за потребления электроэнергии. Это тоже сиюминутное фото: при декарбонизированной энергетической сети, основанной на 100% на возобновляемых источниках, этот момент становится сомнительным. Многие компании, занимающиеся вертикальным сельским хозяйством, уже получают поставки от поставщиков экологически чистой энергии.
Мало того: вертикальное земледелие может быть более устойчивым, чем традиционное земледелие, и в других отношениях. Это замкнутая система, которая повторно использует воду и удобрения, избегая отходов и загрязнения, связанных с традиционным сельским хозяйством.
Миф 4: Вертикальное земледелие не является естественным
Это лучше всего. Тот самый, который отправляет меня в психбольницу, когда я читаю это в некоторых комментариях. Есть те, кто утверждает, что вертикальное земледелие «неестественно». Друзья, простите меня, натуральность – понятие субъективное. Вертикальное земледелие использует технологии для копирования процессов и окружающей среды, уже присутствующих в природе, без абсолютного манипулирования ими: без их абсолютного или искажения.
Светодиодные фонари имитируют солнечный свет, стимулируя фотосинтез. Используемые питательные вещества содержат те же питательные вещества, что и почва. Единственная разница состоит в том, что эти элементы доставляются более контролируемым и эффективным способом.
Союзник, а не замена
Вкратце: вертикальное земледелие – это не панацея, которая спасет мир или накормит бедных, а дополнительный метод производства продуктов питания ближе к потребителям, с более строгим контролем и большей эффективностью землепользования.
Включив эти технологии в процесс перехода к более регенеративным и экологическим методам ведения сельского хозяйства, вертикальное земледелие может помочь повысить стабильность нашей продовольственной системы, снизив уязвимость к экстремальным погодным явлениям и международным политическим кризисам.
В настоящее время ограничено количество культур, которые можно производить экономически эффективно, но у него есть потенциал принести более широкие экологические выгоды. Это ценный союзник, а не замена традиционному сельскому хозяйству, и вместе они могут помочь сформировать более устойчивое и безопасное продовольственное будущее для всех.
