Готовы выпить за революцию в мире пива? Приготовьтесь, потому что немецкие монахи недалеко от Мюнхена создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавьте воды, и вы получите пенистое пиво с «пенной шапкой» и интенсивным вкусом. Цель? Отправляйте его с на 90 % меньшим весом, что значительно снижает транспортные расходы.
Как я распыляю тебе пиво
La Klosterbrauerei Neuzelle работал вместе с избранными технологическими партнерами при финансовой поддержке BMWi, чтобы преобразовать пиво, сваренное традиционным способом, в водорастворимый гранулят.
Многие из вас уже будут в ужасе к этому моменту, так что вы можете сделать себе смертельный удар, даже если вы уже поняли: это безалкогольное пиво. Картофельное пюре.
Воздействие на транспорт, на окружающую среду...
Продукт будет тестироваться на рынке в небольших количествах до июня 2023 года, и, если он получит хороший отклик со стороны общественности, в ближайшее время планируется начать увеличение производства.
Гельмут Фриче, один из основных акционеров Neuzelle, говорит, что «пришло время проверить производство и логистику классического пива, учитывая его воздействие на окружающую среду». Миллиарды литров воды транспортируются по всему миру, чтобы удовлетворить потребителей, так как пиво на 90% состоит из воды.
С экологической точки зрения порошковое пиво уже позволяет экономить на транспорте, но еще не на использовании ресурсов и затратах на производство. Для этого команда Klosterbrauerei Neuzelle также экспериментирует с альтернативными технологиями производства пива, сокращая процесс, чтобы еще больше минимизировать использование сырья, рабочей силы и энергии (в дополнение к вышеупомянутому транспорту).
...И насчет вкуса
Здесь Фриче признает, что любители традиционного и крафтового пива, особенно в Германии, поначалу будут скептически относиться к порошковому пиву. Однако основной целью являются не немецкие потребители, а глобальные розничные торговцы, которые не обязательно обладают знаниями в области пивоварения и поэтому могут лучше оценить характеристики гранулята.
Другими словами: уступить место рынкам Азии и Африки, где транспортные расходы выше, а любителей пива меньше.
Мы не чувствуем большой транспорт для этого пива
Хотите знать, оправдает ли порошковое пиво ожидания? Кто знает: а пока знайте, что уже есть много добровольцев, готовых протестировать этот инновационный продукт. Если он выполнит обещания немецких монахов, предложив хорошую дегустацию без воды и бутылок, мы сможем стать свидетелями радикальных и революционных изменений в пивоваренном секторе. И, может быть, однажды выпьем за всех стакан порошкового пива!
На данный момент, однако, мы уже "окрестили" пиво в этих краях. превратился в сироп, и мы до сих пор не нашли слов, чтобы описать этот ужас. Можно только представить, что, возможно, это порошковое пиво будет таким же «вкусным», как и другое. Или, может быть, столько, сколько сделал один с очищенной мочой? Мы не определились.
Вот почему мы это делаем: мы делаем тост за экономию на транспорте и за воздействие на окружающую среду, но делаем это с явным «старым» отношением. Хорошо? Пока вы можете. Просит!
