в южный пригород Эчжоу, городе в провинции Хубэй в центральном Китае, есть гигантский 26-этажный многоквартирный дом, обращенный к главной дороге. В нем нет ни сотрудников, ни семей: это крупнейшая свиноферма в мире с убойной мощностью 1,2 миллиона свиней в год.
Довольно «мускулистый» ответ на ненасытный спрос китайцев на свинину, самый потребляемый животный белок в азиатской стране.
Небоскреб для свиней
Новая ферма размером с небоскреб начала работу в начале октября, когда строительная компания Хубэй Чжунсинь Кайвэй Современное сельское хозяйство) ввели в стадо первые 3.700 голов. Zhongxin Kaiwei — новичок в свиноводческом секторе: раньше это был цементный завод, и не случайно этот небоскреб расположен прямо рядом с Hubei Xinshiji Cement, одной из штаб-квартир компании.
Спад в цементной промышленности Китая вынудил такие компании диверсифицировать свои инвестиции: Джин Лин, генеральный директор компании, сказал что компания рассматривает современное сельское хозяйство как перспективную отрасль, и возможность использовать собственные материалы: иными словами, от жилищного до пищевого строительства.
1,2 миллиона свиней в год, продукты питания и энергия
Согласно заявлениям на официальном аккаунте компании в WeChat, свиноферма состоит из двух зданий. Здание, идентичное действующей площадке, близится к завершению; когда он полностью заработает, комплекс будет иметь общую площадь 800.000 650.000 квадратных метров и будет содержать XNUMX XNUMX животных.
На высотной ферме стоимостью более 4 миллиардов юаней (полмиллиарда евро!) контролируются условия газа, температуры и вентиляции: животные кормятся через более 30.000 XNUMX автоматических точек кормления, контролируемых центральной диспетчерской.
Китайская компания заявляет, что отходы свиноводства будут перерабатываться для получения биогаза, который будет использоваться для производства энергии и нагрева воды на ферме. Рабочие должны будут пройти несколько циклов дезинфекции и тестов, прежде чем получат разрешение на въезд, и смогут покинуть площадку только в конце производственного цикла, т.е. раз в неделю.
Риски и заботы
Китай пытается улучшить производство свинины (потребляет около половина всего свинина мира) после проигрыша 100 миллионов голов из-за чумы свиней в период с 2018 по 2020 год. Частично это было сделано за счет того, что на более или менее законном рынке невероятного размерано этого не должно быть достаточно.
В 2019 году Министерство сельского хозяйства и сельских дел Китая уполномоченный строительство многоэтажных ферм. Объявление вызвало настоящую гонку среди инвесторов, которые считают эту модель производства очень прибыльной и безопасной.
«По сравнению с традиционными методами ведения сельского хозяйства высотные свинофермы умнее, с высоким уровнем автоматизации и биобезопасности. И они не тратят территорию попусту», — говорит он. Чжу Зэнъюн Китайской академии сельскохозяйственных наук.
Только в юго-западной провинции Сычуань за 2 года запланировано или строится 64 многоэтажных фермы. Однако, что бы ни говорили китайские эксперты, вероятность все более крупных вспышек заболеваний возрастает. Интенсивные учреждения могут уменьшить взаимодействие между домашними и дикими животными (и их болезни) настолько, насколько вы хотите, но любое заражение будет распространяться со скоростью лесного пожара.
Очевидно, это относится и к учреждениям интенсивной терапии западных стран. Более высокая плотность животных несет в себе более высокий риск распространения, амплификации и мутации инфекционных патогенов. Это очевидно. Не говоря уже об устойчивости этих растений с нужно уменьшить потребление мяса, для вопросов здоровья и окружающей среды.
В следующий раз, когда вы подумаете о том, чтобы съесть бекон или ветчину, помните, что ваш выбор также способствует развитию следующей тенденции: небоскребов из свиней.
