в южный пригород Эчжоу, городе в провинции Хубэй в центральном Китае, стоит гигантский 26-этажный жилой дом с видом на главную дорогу. Здесь нет сотрудников или семей: это крупнейшая свиноферма в мире с убойной мощностью 1,2 миллиона свиней в год.
Довольно «мускулистый» ответ на ненасытный спрос Китая на свинину, самый потребляемый животный белок в азиатской стране.
Небоскреб для свиней
Новая ферма размером с небоскреб начала производство в начале октября, когда производственная компания (компания Хубэй Чжунсинь Кайвэй Современное сельское хозяйство) завез на ферму первые 3.700 животных. Чжунсинь Кайвэй — новичок в свиноводстве: раньше здесь был цементный завод, и неслучайно этот небоскреб расположен рядом с Hubei Xinshiji Cement, одной из штаб-квартир компании.
Спад в цементной промышленности Китая вынудил такие компании диверсифицировать свои инвестиции: Джин Лин, генеральный директор компании, сказал что компания рассматривает современное сельское хозяйство как перспективную отрасль и возможность использовать его материалы: иными словами, от жилищного строительства до пищевого строительства.
1,2 миллиона свиней в год, продукты питания и энергия
Согласно заявлениям на официальном аккаунте компании в WeChat, свиноферма состоит из двух зданий. Здание, идентичное оперативной площадке, близится к завершению; Когда комплекс будет полностью функционален, его общая площадь составит 800.000 650.000 квадратных метров и в нем будут содержаться XNUMX XNUMX животных.
На ферме-небоскребе стоимостью более 4 миллиардов юаней (полмиллиарда евро!) поддерживаются контролируемые газовые, температурные и вентиляционные условия: животные кормятся через более чем 30.000 XNUMX автоматических точек кормления под наблюдением центральной диспетчерской.
Китайская компания заявляет, что отходы свиноводства будут перерабатываться для получения биогаза, который будет использоваться для производства энергии и нагрева воды на ферме. Прежде чем получить разрешение на вход, работникам придется пройти несколько циклов дезинфекции и тестирования, и они смогут покинуть объект только по окончании производственного цикла, т.е. раз в неделю.
Риски и заботы
Китай пытается улучшить производство свинины (потребляет около половина всего свинина мира) после проигрыша 100 миллионов голов из-за чумы свиней в период с 2018 по 2020 год. Частично это было сделано за счет того, что на более или менее законном рынке невероятного размерано этого не должно быть достаточно.
В 2019 году Министерство сельского хозяйства и сельских дел Китая уполномоченный строительство многоэтажных ферм. Анонс вызвал настоящий ажиотаж среди инвесторов, которые считают данную модель производства очень выгодной и безопасной.
«По сравнению с традиционными методами ведения сельского хозяйства, высотные свинофермы более умны, имеют высокий уровень автоматизации и биобезопасности. И они не тратят территорию зря», — говорит он. Чжу Зэнъюн Китайской академии сельскохозяйственных наук.
Только в юго-западной провинции Сычуань в течение 2 лет запланировано или строится 64 многоэтажных фермы. Однако, что бы ни говорили китайские эксперты, вероятность еще более крупных вспышек заболеваний возрастает. Интенсивные учреждения могут сколь угодно сильно сократить взаимодействие между домашними и дикими животными (и их заболеваниями), но любое заражение будет распространяться, как лесной пожар.
Очевидно, это относится и к учреждениям интенсивной терапии западных стран. Более высокая плотность животных несет в себе более высокий риск распространения, амплификации и мутации инфекционных патогенов. Это очевидно. Не говоря уже об устойчивости этих растений с нужно уменьшить потребление мяса, для вопросов здоровья и окружающей среды.
В следующий раз, когда вы подумаете о том, чтобы съесть бекон или ветчину, помните, что ваш выбор также способствует развитию следующей тенденции: небоскребов из свиней.
