Катар – маленькая страна, но она очень богата природным газом: ресурсом, который сделал ее одной из самых богатых стран в мире. Тем не менее, в Катаре мало сельскохозяйственных земель, а его климат не благоприятствует сельскому хозяйству.
Отсутствие сельскохозяйственных угодий является огромным недостатком: говоря простым языком, это означает, что Катар не может производить белок для своего населения.
Чтобы уменьшить зависимость Катара от импорта, ведущая компания в секторе экологически чистых белков Унибио сотрудничает с промышленной биотехнологической компанией Галф Биотех разработать поистине футуристический завод, который будет производить белки на месте из метана, основного компонента природного газа.
Uniprotein, белки, полученные из метана
Компания Uniprotein не использует пахотные земли и требует гораздо меньше воды, чем традиционные фермы, что делает ее идеальным решением для Катара.
Он будет использовать микробную ферментацию для преобразования метана в высококачественный белок. Белки будут использоваться в качестве белковой добавки в кормах для рыб и животных.
Потому что это важно
При сохранении численности населения мира (на данный момент) расти, такие растения, как Uniprotein, будут становиться все более важными для решения проблем устойчивого производства продуктов питания. Кормление животных по-прежнему является важной частью процесса производства продуктов питания, и не только в Катаре: основными ингредиентами, используемыми в кормах, являются кукуруза, соевые бобы, сорго, овес и ячмень. Все культуры, поглощающие много земли и воды.
Как работает завод в Катаре по производству белков из метана?
Uniprotein использует непрерывный процесс бактериальной ферментации: этот процесс обеспечивает высокую скорость конверсии, а это означает, что больше метана превращается в белки.
Второй этап включает обработку и очистку полученных белков. Результат? Тип составной гранулы 11% воды и 70% белков, дозировка выше, чем у некоторых ценных белков, таких как соя.
После первых лабораторных испытаний компания Gulf Biotech провела технико-экономическое обоснование завода в Катаре, которое дало положительный результат.
Разработка Uniprotein будет завершена к началу 2023 года.
