Ближайшее будущее
Контакты
  • Главная
  • Технология
  • здоровье
  • Ambiente
  • архитектура
  • Энергия
  • Транспорт
  • Пространство
  • AI
  • концепции
  • Гаджеты
  • Италия Далее
  • H+
Июль 1 2022

коронавирус / Россия-Украина

Ближайшее будущее

Новости, чтобы понять, предвидеть, улучшить будущее.

Нет Результат
Просмотреть все результат

Новости, чтобы понять, предвидеть, улучшить будущее.

Читайте в:  Chinese (Simplified)EnglishFrenchGermanItalianJapanesePortugueseRussianSpanish

Эти электрические палочки для еды придают вкус еде без добавления соли

Увеличить восприятие вкуса, чтобы есть «соленое» даже в несоленых продуктах? В Японии тестируют специальные электрические палочки.

Джанлука Риччиоdi Джанлука Риччио
in Технология
Поделиться58шпилька14Твитнуть36ОтправитьПоделиться10ПоделитьсяПоделиться7
Электронные палочки

Электронные палочки

Апрель 16 2022
⚪ Читается за 3 минут
A A

Жаль, что соль и сахар могут оказать вредное воздействие на организм человека, если употреблять их в избытке. Однако, подобно очкам виртуальной реальности, они «обманывают» глаза, заставляя их показывать три измерения там, где их нет. специальные электрические стержни это заставляет язык обнаруживать соленый вкус даже в еде, в которой его нет.

Электрические палочки являются частью усилий Министерства здравоохранения, труда и социального обеспечения Японии. Они были совместно разработаны исследовательской средой Университет Мэйдзи и от японского производителя продуктов питания под названием Кирин (в основном известный своим пивом). Цель? Сократите потребление японской соли как минимум на 20%: сегодня это значительно выше рекомендаций Всемирной организации здравоохранения.

Меньше соли, тот же вкус

Электрические палочки
Этап тестирования электронных барабанных палочек

На конце одной из двух палочек для еды есть металлический контакт, который передает электрический ток определенной формы волны в рот посетителя, усиливая соленый вкус и вкус умами, воспринимаемый его вкусовыми рецепторами.

Может быть, вы также заинтересованы

Рюгу, японские ученые: следы «кирпичиков» жизни на астероиде

Черный кризис в Японии: 2021 год, смертность превысила рождаемость (намного)

Японская железнодорожная компания будет использовать гигантского робота-гуманоида для ремонта

Сельское хозяйство на основе ИИ — это будущее производства продуктов питания

В лабораторных тестах дополнительная электрическая стимуляция электрических стержней усиливала соленый вкус. почти в 1,5 раза. Таким образом, вы можете уменьшить количество соли на 30%, не почувствовав никакой разницы. Конечно, если идея состоит в том, чтобы лизнуть 9-вольтовую батарею, это звучит не очень хорошо, но исследователи говорят, что используемый уровень тока невозможно обнаружить.

Не только палочки

Кажется, у японцев открыт счет со вкусами. Они давно ищут (явно технологические) решения проблемы. В 2016 году другая группа японских исследователей создал электрическую вилку который усиливает вкус как соленого, так и кислого. В 2020 году компания SpoonTEK вышла из электрическая ложка для усиления вкуса и уменьшения послевкусия. Совсем недавно исследователи зашли так далеко, что создали облизываемые экраны способный воссоздать широкий спектр вкусов, фактически не помещая пищу в рот. То же самое касается странного «Синтезатор» вкусов разработана самим японским университетом.

Идея есть обед или ужин без потребления калорий еще не реальность, но с этими электрическими палочками для еды исследователи из Университета Мэйдзи, безусловно, дали ей еще один шанс.

Теги: питаниеЯпонияароматизаторы
Предыдущий пост

CCY-01, невероятный грузовой дрон от Cyclotech и Yamato

Следующее сообщение

Ученые используют CRISPR для создания гипоаллергенных кошек

Сотрудничать

Подавать статьи, раскрывать результаты исследований или научные открытия написать в редакцию

    архив

    Взгляните сюда:

    Норвегия запустила электрический паром. Теперь у него будет отдельный
    Транспорт

    Норвегия запустила электрический паром. Теперь у него будет отдельный

    Миллиампер, прототип электрического и автономного парома готов к работе в Норвегии

    Подробнее
    Джаспер снова гуляет благодаря стволу

    Джаспер снова гуляет благодаря стволу

    небожитель

    Skydweller, сумасшедший солнечный самолет: целый год в полете без посадки

    Canoo запускает автомобиль по подписке

    Новые 3D-транзисторы Intel

    Ежедневное завтра

    Futurorossimo.it предоставляет новости о будущем технологий, науки и инноваций: если есть что-то, что вот-вот появится, здесь оно уже есть. FuturoProssimo является частью сети Вперед, исследования и навыки для будущих сценариев.

    Подписаться на рассылку новостей

    Ambiente
    архитектура
    Искусственный интеллект
    Гаджеты
    концепции
    Дизайн

    Разработка
    Архив
    реклама
    Персональные данные

    медицина
    Пространство
    Robotica
    работа
    Транспорт
    Энергия

    Для связи с редакцией FuturoProssimo пишите на [электронная почта защищена]

    Китайская версия
    Французское издание
    Deutsche Ausgabe
    Японская версия
    Английский издание
    Edição Portuguesa
    Русское издание
    Испанское издание

    Эта работа распространяется по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International.
    © 2021 Футуропроссимо

    Нет Результат
    Просмотреть все результат
    • Главная
    • Технология
    • здоровье
    • Ambiente
    • архитектура
    • Энергия
    • Транспорт
    • Пространство
    • AI
    • концепции
    • Гаджеты
    • Италия Далее
    • H+