Необходимая предпосылка с учетом периода: какими бы функциями они ни обладали, облизывать свои гаджеты и электронику ни в коем случае не рекомендуется.
Если только вы не исследователь из Университета Мэйдзи в Японии, который изобрел то, что называют синтезатором вкуса. Устройство, которое может искусственно воссоздать любой вкус из пяти известных вкусов на языке пользователя.
Есть пять известных вкусов, которые распознаются вкусовыми рецепторами: сладкий, соленый, кислый, горький и умами. Хотя эти ароматы улавливаются всеми вкусовыми рецепторами, некоторые области языка имеют немного более высокую чувствительность к одним вкусам, чем другие.
Много лет назад считалось, что на языке есть участки с очень резким разделением каждого аромата. Сегодня мы знаем, что распределение более однородно, чем мы думали.
Наше лучшее понимание того, как работает язык, было ключом к созданию синтезатора вкусов.
Его создатель, Хомей Мияшита, он называет его «синтезатор Норимаки».
Было много попыток искусственно имитировать вкус на языке с присутствием пищи и без нее, но они, как правило, сосредоточены на конкретном вкусе или усилении одного аромата, например, усилении соленого вкуса без необходимости добавления соли.
Синтезатор Норимаки использует более агрессивный подход с использованием пяти гелей, которые вызывают пять различных вкусов, когда они вступают в контакт с человеческим языком. Этакие "картриджи", как для принтера.
Эти гели, каждый со своим цветом, имеют разную основу. Для сладкого глицин, глутамат для умами и так далее. Когда устройство прижимается к языку, устройство образует своего рода электрическую цепь через тело, облегчая технику, известную как электрофорез. Затем смешивание дозировки и распределения этих гелей дает точное ощущение вкуса. Если быть точным: специфический вкусовой профиль.
Есть "Макароны в духовке"?
Во время тестирования синтезатор ароматов Norimaki позволил пользователям ощутить вкус многих вещей. От мармеладных конфет до суши, не кладя ни грамма пищи на язык.
В нынешнем виде Prototipo он немного громоздкий, но его можно легко превратить в компактное устройство размером с электронную сигарету.
Я бы купил синтезатор вкуса: Я не курю, но иногда могу съесть «шот» шоколада или сырой ветчины, не проглотив ни калории.
