Скоро мы сможем попрощаться с пачками #plastic для продуктов, которые будут заменены пищевые и биоразлагаемые пленки производится из молока. Это вытекает из исследования Министерства сельского хозяйства США, представленного на конгрессе Американского химического общества в Филадельфии. Через три года должна быть готова первая «молочная» упаковка.
«Пленка с молочными белками - это много эффективный в блокировании кислорода, обеспечении лучшей сохранности пищевых продуктов в цепочке распределения и, как следствие, сокращении отходов », - сказала Пегги Томасула, координатор исследования. Таким образом, такая упаковка не только экологична и поддается биологическому разложению, но и более эффективна, чем пластик, в сохранении пищевых продуктов.
До сих пор представленная на рынке биоразлагаемая упаковка была изготовлена из картофельного крахмала. Но они более пористые и пропускают больше кислорода, что приводит к плохим результатам хранения. Но новый фильм будет более эффектным. Кроме того, пластик, полученный из молока, можно наносить в виде спрея на продукты, которые менее устойчивы к контакту с влажностью, такие как злаки, или для идеального сохранения пиццы.
