Скоро мы сможем попрощаться с пачками #plastic для продуктов, которые будут заменены пищевые и биоразлагаемые пленки производится из молока. Это следует из исследования Министерства сельского хозяйства США, представленного на конгрессе Американского химического общества в Филадельфии. В течение трех лет должна быть готова первая «молочная» упаковка..
«Пленка, произведенная с молочными белками, — это много эффективный в блокировании кислорода, обеспечении лучшей сохранности продуктов питания в цепочке распределения и, следовательно, сокращении отходов», — сказала Пегги Томасула, координатор исследования. Таким образом, эта упаковка не только экологична и биоразлагаема, но и более эффективна, чем пластик, в сохранении продуктов питания.
До сих пор биоразлагаемая упаковка на рынке производилась из картофельного крахмала. Но они более пористые и пропускают больше кислорода, что плохо при хранении. Новый фильм, с другой стороны, будет более эффективным. Кроме того, пластик, полученный из молока, можно наносить в виде спрея на продукты, менее устойчивые к контакту с влагой, такие как крупы, или для идеального сохранения пиццы.
